Cooking without breaking eggs

Name: Waffles
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 43 min
Ingredients: 4 palets Papondu battu (préalablement décongelés) (ou 200g de Papondu Battu); 250 g Farine; 65 g Huile neutre ((ou 80g de beurre)); 150 mL Eau; 150 mL Lait végétal; 1 sachet Levure chimique; 2 sachets Sucre vanillé; 60 g Sucre; 1 pincée Sel; 1 bouchon Rhum ((facultatif))

Waffles

Légères et croustillantes à souhait, à customiser à l’infini.

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Preparation time 10

Temps de cuisson 3

Temps total 43

Portions: 4 people

Type de plat: Brunch, Dessert, Goûter, Petit déjeuner

Ingredients Instructions

Ingredients

4 palets Papondu battu (préalablement décongelés) ou 200g de Papondu Battu
250 g Farine
65 g Huile neutre (ou 80g de beurre)
150 mL Eau
150 mL Lait végétal
1 sachet Baking powder
2 sachets Sucre vanillé
60 g Sucre
1 pinch Salt
1 bouchon Rhum (facultatif)

Instructions

Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Faire un puits au centre et ajouter le Papondu.
Ajouter l'huile, le lait et l'eau. Fouetter à l'aide d'un fouet.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé, la levure et éventuellement le rhum.
Fouetter de nouveau afin d'obtenir une pâte fluide. Dans le cas contraire, ajouter de l'eau.
Laisser reposer la pâte 30 min au frais.
Verser la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
Faire cuire 3 min environ.
Saupoudrer les gaufres de sucre glace, de confiture ou de sirop d'érable et accompagner de fruits de saison.