Cuisiner sans casser des oeufs

Name: Tarte au citron
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Ingredients: 1 palet Papondu Battu (préalablement décongelé) (ou 50g de Papondu Battu); 222 g Farine; 115 g Margarine; 60 g Sucre glace; 60 g Poudre d'amande; 2 g Sel fin; 3 palets Papondu Battu (préalablement décongelés) (ou 150g de Papondu Battu); 150 mL Jus de citron; Zeste de citron; 100 g Sucre; 1 c. à soupe Maïzena; 75 g Margarine

Tarte au citron

Acidulée, onctueuse, avec une pâte sablée qui fond en bouche.

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Temps de préparation 30

Temps de cuisson 20

Repos 1

Temps total 1 50

Portions: 8 parts

Ingredients Instructions

Ingrédients

Pâte sablée

1 palet Papondu Battu (préalablement décongelé) ou 50g de Papondu Battu
222 g Farine
115 g Margarine
60 g Sucre glace
60 g Poudre d'amande
2 g Sel fin

Crème citron

3 palets Papondu Battu (préalablement décongelés) ou 150g de Papondu Battu
150 mL Jus de citron
Zeste de citron
100 g Sucre
1 c. à soupe Maïzena
75 g Margarine

Instructions

Pour la pâte sablée

Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une boule.
Etaler la pâte et la laisser refroidir.
Foncer le moule et cuire 25 min à 160°C.

Pour la crème citron

Porter à ébullition le jus de citron et le zeste.
Dans un cul de poule (Papondu 🐔💛), mélanger le Papondu Battu avec le sucre et la maïzena.
Verser le jus de citron chaud dans le mélange et remettre à chauffer. Remuer pendant la cuisson.
Une fois la texture épaissie, réserver.

Dressahe