L’idée du Papondu est née en 2017, lorsque Philippine et Sheryline, deux ingénieures biologistes, ont demandé à des personnes ayant adopté un régime végétalien ce qui leur manquait. La réponse fut sans appel : ce sont les œufs ! Elles ont également pris conscience du nombre de personnes intolérantes ou allergiques aux œufs et se sont lancé le défi de mettre au point un substitut d’œuf végétal.
Un seul objectif : devenir les premières poules aux œufs verts !