Cuisiner sans casser des oeufs

Name: Brouillade végétale & Légumes sautés
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 palets Papondu Battu (préalablement décongelés) (ou 150g de Papondu Battu); Légumes de votre choix; 2 tiges Ciboulette; 1 c. à soupe Sauce soja; 2 c. à soupe Huile de cuisson; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Brouillade végétale & Légumes sautés

Une assiette savoureuse et équilibrée

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Temps total 30

Portions: 2 personnes

Type de plat: Plat principal

Ingredients Instructions

Ingrédients

3 palets Papondu Battu (préalablement décongelés) ou 150g de Papondu Battu
Légumes de votre choix
2 tiges Ciboulette
1 c. à soupe Sauce soja
2 c. à soupe Huile de cuisson
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Instructions

Commencer par laver et sécher les légumes. Couper tous les légumes.
Faire chauffer l’huile dans un wok. Quand elle est bien chaude, ajouter tous les légumes et les faire sauter à feu vif pendant 10 min en remuant sans arrêt.
Parsemer de graines de sésame et de ciboule ciselée, verser la sauce soja. Saler légèrement. Mélanger bien. Poursuiver la cuisson pendant encore 5 min. Mettre de côté.
Faire cuire le Papondu à la poêle à feu moyen avec un peu de matière grasse, en veillant à le brouiller lors de la cuisson. Assaisonner à votre convenance.
Servir avec les légumes sautés. Déguster chaud.