Commencer par laver et sécher les légumes. Couper tous les légumes.
Faire chauffer l’huile dans un wok. Quand elle est bien chaude, ajouter tous les légumes et les faire sauter à feu vif pendant 10 min en remuant sans arrêt.
Parsemer de graines de sésame et de ciboule ciselée, verser la sauce soja. Saler légèrement. Mélanger bien. Poursuiver la cuisson pendant encore 5 min. Mettre de côté.
Faire cuire le Papondu à la poêle à feu moyen avec un peu de matière grasse, en veillant à le brouiller lors de la cuisson. Assaisonner à votre convenance.
Servir avec les légumes sautés. Déguster chaud.
