Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Faire un puits au centre et ajouter le Papondu.
Ajouter l'huile, le lait et l'eau. Fouetter à l'aide d'un fouet.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé, la levure et éventuellement le rhum.
Fouetter de nouveau afin d'obtenir une pâte fluide. Dans le cas contraire, ajouter de l'eau.
Laisser reposer la pâte 30 min au frais.
Verser la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
Faire cuire 3 min environ.
Saupoudrer les gaufres de sucre glace, de confiture ou de sirop d'érable et accompagner de fruits de saison.
